L’associazione promotrice CULINARIUM

L’associazione è stata fondata nel 2000 da rappresentanti dei settori dell’agricoltura, della gastronomia e del commercio. Il nostro scopo è quello di entusiasmare sia gli abitanti locali che i visitatori per i prodotti regionali, nonché promuovere la consapevolezza nei confronti di un’alimentazione sana e ricca di gusto in armonia con le stagioni. Ci impegniamo con profonda convinzione e con altrettanto successo per la valorizzazione dei prodotti regionali sia nella gastronomia che nelle singole economie domestiche. CULINARIUM è un sigillo di qualità riconosciuto dalla Confederazione ed è il primo interlocutore per tutti gli amanti dei prodotti regionali.

www.culinarium.ch